榴莲花炒虾米

 榴梿花美食上了人们的餐桌，吃法有很多种，可以炒峇拉煎，炒叁巴酱、煮咖哩，也可以蒜米辣椒清炒、炒江鱼仔或虾米，味道非常爽口，酥脆的感觉，令人回味无穷。

榴梿花开季节，新鲜的花瓣随风吹来有种天然芬芳，闻着特别香，有种植榴梿的人都会知道 。

榴梿花的后续处理相对也须下功夫的， 先要将花盍去掉，把花蕊取头部的花粉去掉 (因花粉会有黏性) 然后清洗干净，再烫过热水即可伴炒了。

榴莲花食谱：

榴莲花 100g

虾米 10g

蒜末 10g

蘑菇粉 1茶匙

水 30g